プロヴァンスの贈り物

こんにちわ。
この伊勢志摩地方でも本日未明、大きな台風が通り過ぎて行きまして、朝起きてみますとお隣さんの家の大きな木が無残にも折れておりました。
改めて自然の偉大さとそれに対する人間の無力さを思い知った気がいたしました。
ただ、このように時折起こる天災には、ともすれば傲慢になりがちな我々人間に対する警告のように思えてならない昨今です。

さて、難しいお話はこれ以上無理ですので。。。話題を変えまして。。。

先日イセエビ漁が解禁になったお話をいたしましたが、そのエビに絡んだお話です。

本日停電している当館厨房で白衣を着た一人のおじさんが何やらゴソゴソしているのを見つけました。

良い匂いも漂ってきまして、思わず覗き込みに参りました。

そのおじさん、いや料理人の方は「オニオングラタンスープ」を作っていたのです。

私もその玉ねぎの甘さや、とろけたチーズが大好きで、お気に入りのスープなんですが、その方が作ってたのはさらになにか入ってました。というか飛び出てました。。。



そう、イセエビでした

じゃあ、名前は「オニオングラタンイセエビ入りスープ」ということで・・・・・・・・・

個人的に凄く美味しかったです。

ただボスがなんとおっしゃるか・・・・・・・